• Kurumsal

    Vizyon & Misyon

    Sahip olduğu vizyon, Türkiye'nin her yönde uzmanlaşmış lider Petrol firması olmayı amaçlayan Ocaklı Petrol, hedeflerine ulaşırken köklü ve sağlam ilkelerinden güç almaktadır.

    Dinamiktir; yeniliklere ve yaratıcılığa değer verir; araştırma-geliştirmeye yatırım yapar; Topluma karşı sorumluluk duygusu taşır; tüm sosyal paydaşlarına maddi ve manevi değer katmak için çalışır; çevreye duyarlıdır. Geleceğe giden yolda, geçmişten güç ve ders almanın öneminin bilinciyle ulusal değerlere bağlıdır; ailevi ve manevi değerlere sahip çıkar, bağnazlık ve tutuculuğun karşısındadır.

    Başarının anahtarının verimli, disiplinli ve planlı olarak çalışmak olduğuna inanır. Çalışanlarına değer katar; mesleki eğitim ve gelişime olanak tanır; başarıyı ödüllendirir. Saygın, istikrarlı ve güçlüdür, dürüst ve güvenilir bir kurumdur. Faaliyet gösterdiği her alanda en iyi olmak için çalışır. Sonuca odaklanır.

    Pizza Trio

    Uzun yıllar yurtdışında yaşamış ve AB projeleri konusunda çalışırken İtalya'ya özgü lezzetleri harmanlayarak konuklarına sunmayı amaçlayan Tan İnce ve Petrol sektöründe iş adamıyken muhteşem İtalyan pizzaları yapan bir mekan sahibi olmaya odaklayan Mehmet Ocaklı'nın hayalleri; şüphesiz İstanbul'un en iyi İtalyan şef ve işletmecilerinden İbrahim Ayçiçek ile tanışmasıyla gerçek oldu.

    Yaşamda farklı deneyimlerini ortak bir amaç uğruna paylaşmaları Trio'nun damak tadına önem veren konuklarıyla buluşmasına da olanak sağladı.

    Sonrasında, sanat dünyasi ve restoran işletmeciligi ile iç içe olan "Enver Meralli" bünyesinde bu güç birleştirilerek, eşsiz damak tadı ve hizmet olarak misafirlerimize sunulmaktadır.

  • Sizden Gelenler

    Uzun yıllar yurtdışında yaşamış ve AB projeleri konusunda çalışırken İtalya’ya özgü lezzetleri harmanlayarak konuklarına sunmayı amaçlayan Tan İnce ve Petrol sektöründe iş adamıyken muhteşem İtalyan pizzaları yapan bir mekan sahibi olmaya odaklayan Mehmet Ocaklı’nın hayalleri; şüphesiz İstanbul’un en iyi İtalyan şef ve işletmecilerinden İbrahim Ayçiçek ile tanışmasıyla gerçek oldu. Devamı...

    » Cenk

    Aslında İstanbul’daki en iyi pizza restoranı mı demeliyim yoksa? Menüsü sadece İtalyan yemeklerinden oluşuyor. Türkiye’de başka şubesi yok. Menüdeki diğer yemekler için birşey demeyeceğim ama Pizza Hut, Dominos ve Little Cesars’dan artık “Öhgh!” gelmiş biri olarak bu yazıyı bambaşka bir pizza deneyimi üzerine kurguladım. Belki benim gibi başka “Öhgh!” gelenler vardır diye. Devamı...

    » Nilgün

    Londra’da Story Deli‘de pizzaları hüpletip, şarapları gümletirken bir yandan da Taksim’de harika bir pizzacı vardı, ismini aklıma getirsem de yazsam diye düşünüyordum ki, bir anda vahiy geldi hatırladım. Egemen’le bir kaç ay önce gittiğimiz, Pizzeria Trio’ydu tabi ki. Sıraselviler Caddesi’ne girip, ilk sağa saptığınızda Pera Güzel Sanatlar’ın karşısında yeri. Devamı...

    » Buğra

    Taksim'den eve giderken eğer canım şöyle bir kalabalığa karışmak isterse Sıra Selviler yerine İstiklal Caddesi'ne sapıyorum. Sonra ileriden sol yapıp tekrar Sıra Selviler'e çıkıyorum. İşte bu benim klasik rotada yürüyüp giderken, karşımıza ansızın şirin bir pizzacı çıkıveriyor: Pizzeria Trio. Devamı...

    » Arda
  • Sizden Gelenler

    İtalya’ya gidip de Napoli veya Venedik’te otantik bir İtalyan Trattoria’sında yemek yiyip, keşke böyle leziz yemekleri ve tipik bir mekanı İstanbul’da da bulabilsek diyenlere mutlu bir haberimiz var! Pizzeria Trio; Taksim’de dekorasyonu ve güler yüzlü servisiyle ile kendinizi rahat ve huzurlu hissedeceğiniz sıkı bir müdavim grubuna sahip tipik bir İtalyan lokantası. 

    Uzun yıllar yurtdışında yaşamış ve AB projeleri konusunda çalışırken İtalya’ya özgü lezzetleri harmanlayarak konuklarına sunmayı amaçlayan Tan İnce ve Petrol sektöründe iş adamıyken muhteşem İtalyan pizzaları yapan bir mekan sahibi olmaya odaklayan Mehmet Ocaklı’nın hayalleri; şüphesiz İstanbul’un en iyi İtalyan şef ve işletmecilerinden İbrahim Ayçiçek ile tanışmasıyla gerçek oldu. 

    Yaşamda farklı deneyimlerini ortak bir amaç uğruna paylaşmaları Trio’nun damak tadına önem veren konuklarıyla buluşmasına da olanak sağlamış. 

    Floransa’da özel olarak hazırlanan taş fırında, Trio’ya özel soslar ve malzemelerle hazırlanan ve odun ateşinde pişirilen, kağıt kadar ince hamuruyla diyet yapanların bile rahatlıkla yiyebilecekleri 30 farklı çeşit pizzası ile yemek sonrasında hafif bir şekilde masadan kalkabilirsiniz. Akdeniz'den kopup gelmiş tamamıyla taze ve mevsimsel yeşilliklerle yapılan salataları, kendine özel soslarla bezenmiş taze ev yapımı makarnalardan, risotto’lara varıncaya kadar Akdeniz mutfağının seçkin lezzetlerini tadarak keyifli bir zaman geçirebilirsiniz. Üstelik özenle hazırlanan bu yemeklere, Şili, Arjantin, Fransız ve İtalya’dan getirilen şaraplar eşlik ediyor. 

    Trioda Pazar günleri hariç haftanın her günü öğle ve akşam yemeği servisi verilirken, mekanda ayrıca davet ve organizasyonlara özel menüler hazırlanabiliyor. Paket servisi ile de bu lezzetleri kapınıza kadar getiriyor. 

    Öğlenleri sıkıcı iş hayatından bir nebze olsun kopmak isteyenlerin, yoğun ve stresli çalışma ortamından kaçış arayanların, klasik İtalyan yemeklerinin doyumsuz tadına varıp şarabını da yudumlamak isteyenlerin vazgeçilmez adresi olacağından emin olduğumuz Trio’dan; sizlerin de vazgeçemeyeceğinizden eminiz.

    » Cenk
  • Sizden Gelenler

    Aslında İstanbul’daki en iyi pizza restoranı mı demeliyim yoksa? Menüsü sadece İtalyan yemeklerinden oluşuyor. Türkiye’de başka şubesi yok. Menüdeki diğer yemekler için birşey demeyeceğim ama Pizza Hut, Dominos ve Little Cesars’dan artık “Öhgh!” gelmiş biri olarak bu yazıyı bambaşka bir pizza deneyimi üzerine kurguladım. Belki benim gibi başka “Öhgh!” gelenler vardır diye. 

    Bir kere burada volkanik taştan yapılmış son derece özel bir pizza fırını var. Ayrıca ustamız tıpkı lahmacun fırınlarında gördüğümüz şekilde pizzayı fırına bırakıyor ve küreği hızla geri çekiyor. 

    Burayı yeni keşfettim sayılır. Benim için mazisi bir iki ay var ya da yok. Ama Pizzaria Trio iki senedir aynı yerde hizmet veriyor. Mekan butik İtalyan restoranı tarzında dekore edilmiş, sıcak ve samimi bir atmosfer ile sizi kucaklıyor. Çok büyük bir yer olmaması özellikle tercih edilmiş. İlk gittiğimde alışık olmadığım bir restoran konsepti olduğu için burası ne iştir, anlamakta güçlük çekmiştim. Hatta dışarıda önünden geçerken çok dikkatimi çekmemişti bile diyebilirim. Şu an ise mekana süper ısınmış durumdayım. 

    Pizzanızı sipariş verdiğiniz de herşey gözünüzün önününde hazırlanıyor ve 15 dakikada servis ediliyor. Öncesinde sadece parmesan ve domates soslu atıştırmalık minik aperatif pizzalarınız masanıza geliyor. Özellikle belirtmek isterim; pizzalarda kullanılan bütün malzemeler günlük ve taze. Napoli pizzası gibi (ya da teşbihte hata olmasın bizim lahmacunlarımız gibi diyelim ?) ince açılmış hamur üzerine yerleştiriliyor. Tahta servis tabağı üzerinde sunulan enfes pizzanızı özel tırtıklı bir bıçak yardımı ile kesiyorsunuz. Sos olarakta zeytinyağı ile hazırlanmış ve baharatlarla zenginleştirilmiş sadece buraya özel acılı bir karışım kullanılıyor. 

    Daha önce görmediğiniz kadar çok pizza çeşitleri var. Ben her gelişimde yemediklerimi deniyorum. Pizza Hut, Dominos, Little Cesars yıllardır bize aynı çeşitleri verip durmuşlar. Neyse, mekanda gündüzleri rahatlıkla yer bulabilirsiniz ama akşamları kalabalık olabiliyor. Yabancı turistlerin (özellikle İtalyanların) uğrak yeri haline gelmiş. Yani keşfeden çoktan keşfetmiş bile. 

    Şimdi harbiyiyorum olarak biz buraya “Harbi İtalyan Pizzası’nın yeridir.” damgasını vurduk. Ama tabi ki siz kıymetli okurlarımız için bunun gerçekten böyle olup olmadığını test etmek adına ben bizzat İtalya’ya gidip birde orada pizza yiyeceğim ve size izlenimlerimi aktaracağım. 

    Görüyorsunuz sponsorumuz olmasa da siz lezzet severleri mağdur etmiyoruz ve elimizi taşın altına koyuyoruz. Bu yüzden üşenmeyeceğiz ve İtalya’ya yolculuk yapacağız. Ne için? Harbiyiyorum okurları için. 

    » Nilgün
  • Sizden Gelenler

    Londra’da Story Deli‘de pizzaları hüpletip, şarapları gümletirken bir yandan da Taksim’de harika bir pizzacı vardı, ismini aklıma getirsem de yazsam diye düşünüyordum ki, bir anda vahiy geldi hatırladım. Egemen’le bir kaç ay önce gittiğimiz, Pizzeria Trio’ydu tabi ki. Sıraselviler Caddesi’ne girip, ilk sağa saptığınızda Pera Güzel Sanatlar’ın karşısında yeri. Kenarda köşede olduğuna bakmayın, gizli bir vaha burası. Kırmızı beyaz pöti kareli örtüleri, ahşap sandalyeleri, özenli servisi, geniş şarap menüsü, kenarda buram buram güzel kokular saçan taş fırınlarıyla İtalya’yı ayağımıza getirmişler, haber vermesem ayıp olacaktı. 

    O kadar keyfim yerindeydi ki gittiğimde, ne fotoğraf çekmişim, ne bir şey. Şimdilik sitelerinden aldığım fotoğraflarla yazıyorum. Türkiye’ye döner dönmez tekrar gidip, yerinde incelemelerimi, belgeleriyle kamuoyuna sunacağım. Fotoğrafları olmasa da, neler yediğimiz dün gibi aklımda. Başlangıçlardan, parmesan, domates ve rokalı Carpaccio di Manzo (11 TL) aldık. Zeytinyağlarının istisnai bir lezzette olduğunu hatırlıyorum. Ana yemek olarak da, ben jambon ve mantarlı Trio Pizza (14.5 TL), Egemen ise 3 çeşit mantarlı Funghi Pizza (14.5 TL) aldı. İkisi de ne çok ince, ne çok kalın hamurluydu. Yani İtalyan zevkleriyle, Türk zevkleri arasındaki orta yolu tutturmuşlardı. Çıtır çıtır, dozunda sarmısaklı, güzel zeytinyağlı, şahane pizzalardı. 

    Pizzalar içerisinde Chorizo’lu, Parma Jambonlu olanları da var, domuz sevenler için. Ayrıca risotto ve diğer ana yemeklerine de meyledebilirsiniz, ama pizzaları kadar güzel midir bilemiyorum. Küçük bir yer olduğu için, rezervasyon yaptırmakta fayda olabilir. Arabalı olanlar için, karşısında otoparkı da var.

    » Buğra
  • Sizden Gelenler

    Taksim'den eve giderken eğer canım şöyle bir kalabalığa karışmak isterse Sıra Selviler yerine İstiklal Caddesi'ne sapıyorum. Sonra ileriden sol yapıp tekrar Sıra Selviler'e çıkıyorum. İşte bu benim klasik rotada yürüyüp giderken, karşımıza ansızın şirin bir pizzacı çıkıveriyor: Pizzeria Trio. 

    Billurcu Sokak'ın insanı hafiften ürperten havasına inat Trio'nun İtalyan konseptiyle uyumlu, sevimli mi sevimli bir hali var. İtalyan usulü kırmız-beyaz ekoseli masa örtüleriyle, dekoruyla tam bir İtalyan restorantı havasında. 

    Bir iki sefer önünden geçip de ilgimi çekince doğuştan bir pizza canavarı olarak Trio'yu denemeye mecbur kaldım! :) 

    Daha oturur oturmaz pizza siparişimi verdim. Mekan oldukça tenha olduğundan rahat rahat sağı solu inceleme fırsatı buldum. Güzel, insana pozitif enerji veren bir mekan yaratmışlar. Hele masalarla bütünleşmiş taş fırın gerçekten de çok samimi ve huzur dolu bir ortam sağlıyor. 

    Pizzanın hamuru ve üst malzemesi oldukça başarılı. Ne yazık ki aynı şeyi mozzarella için söyleyemeyeceğim. Gerçi Trio'nun suçu değil, ama zaten Türkiye'de güzel mozzarella bulmak imkansıza yakın. Manda sütü bulmanın güç olduğu bir memlekette haliyle düzgün mozzarella da yok. 

    Pizzeria Trio'da pizzalar 15 ila 20 TL arasında değişiyor. Hayatımın en iyi pizzasını yediğimi söyleyemem ama Beyoğlu'nun sapa bir sokağında şirin bir İtalyan restorantı bulmak fena bir duygu değil.

    » Arda
  • BAŞLANGIÇLAR

    Fotoğraflar temsilidir. (Photos are representative.)
    Servis ücretsiz olup fiyatlara kdv dahildir. (No Service Charge - Prices include V.AT.)
    * İşaretli ürünler domuz eti içerir.

  • SALATALAR

    Fotoğraflar temsilidir. (Photos are representative.)
    Servis ücretsiz olup fiyatlara kdv dahildir. (No Service Charge - Prices include V.AT.)
    * İşaretli ürünler domuz eti içerir.

  • PİZZALAR

    Fotoğraflar temsilidir. (Photos are representative.)
    Servis ücretsiz olup fiyatlara kdv dahildir. (No Service Charge - Prices include V.AT.)
    * İşaretli ürünler domuz eti içerir.

  • MAKARNALAR

    Fotoğraflar temsilidir. (Photos are representative.)
    Servis ücretsiz olup fiyatlara kdv dahildir. (No Service Charge - Prices include V.AT.)
    * İşaretli ürünler domuz eti içerir.

  • ANA YEMEKLER

    Fotoğraflar temsilidir. (Photos are representative.)
    Servis ücretsiz olup fiyatlara kdv dahildir. (No Service Charge - Prices include V.AT.)
    * İşaretli ürünler domuz eti içerir.

  • TATLILAR

    Fotoğraflar temsilidir. (Photos are representative.)
    Servis ücretsiz olup fiyatlara kdv dahildir. (No Service Charge - Prices include V.AT.)
    * İşaretli ürünler domuz eti içerir.

  • Fotoğraflarla Pizzeria Trio

  • Bize Ulaşın

    Pizzeria Trio

    Adres: Katip Mustafa Çelebi Mah. Sıraselviler Cad.
    Billurcu Sok. No:5 Cihangir, Beyoğlu, İstanbul
    Tel: (0212) 252 44 44 E-Posta: info@pizzeriatrio.com

    Mesajınız mı Var?